Qué comemos:

Episodio 1 – Somos lo que comemos

En este primer capítulo de que comemos, exploramos cómo esta química alimenta y construye nuestros cuerpos. Michael Mosley comienza probando la primera comida que la mayoría de nosotros disfrutamos, la leche materna humana, que contiene todo lo que un bebé necesita: grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. A medida que crecemos, seguimos buscando la misma química en nuestra dieta, pero a partir de una amplia variedad de platos deliciosos como descubren Michael y James.

En San Francisco, descubren por qué el pan de masa fermentada es tan bueno para nosotros; en Filipinas, aprenden cómo una hierba de río, el arroz, se ha convertido en un alimento básico reconfortante y en Bulgaria descubren como dejar que los hongostomen el sol ayuda a obtener calcio de la comida láctea.